Разное… Как выжить в Париже без мяса 7 Фев 20237 Фев 2023 Можно ли вкусно поесть в Париже, если вы решили отказаться от мяса? У каждого есть свои мотивы перестать есть мясо животных. Кто-то решается на такой выбор в с целью заботы…
Ах, Прекрасная Франция!… И снова про кухню. Анонс! 8 Ноя 20208 Ноя 2020 Дорогие читатели! Моя подруга Ирина Макарова и ее муж, французский шеф-повар Вивьен Лебекк, запустили свой YouTube канал. Подписавшись на него, вы сможете знакомиться с рецептами классической и высокой французской кухни…
Лайфхаки и опыт… Симфония вкуса 8 Авг 2020 Вчера я получила новый опыт - открыла для себя мир высокой кухни. Почти годовалой давности подарок мужа, ужин в ресторане с мишленовской звездой, нам удалось реализовать только сейчас, раньше то…
Ах, Прекрасная Франция!… Полина и Франция. Интервью для «Тут и Там» 2016 11 Окт 201911 Окт 2019 И снова дошли мои руки до восстановления статей, написанных мной для "Тут и Там". Вообще, удивительно, что жизнь позволила мне получить этот непродолжительный, но такой интересный опыт в журналистике. А…
Ах, Прекрасная Франция!… Лучшие рестораны Парижа и Франции 2019 29 Сен 201911 Окт 2019 Чуть больше года назад моя подруга Ирина, ценительница высокой кухни, знаток парижских ресторанов и супруга шеф-повара Вивьена Лебекка любезно предоставила мне для публикации "Список проверенных ресторанов" Парижа и окрестностей. Год…
Путешествия… Записки грибника 28 Окт 2018 Наконец-то я удовлетворила свой азарт грибника. Мало того, что мы набрели на чудесную полянку отличнейших крепких моховиков, так нашли еще и редкий гриб спарассис курчавый - съедобный, как пишут, и…
французская кухня Шеф Макс 24 Май 2018 Знаете, я так мечтаю всегда, чтоб меня за стол позвали. И вот, позвали сегодня вечером 🙂 Муж если уж готовит, то готовит такие блюда, которые для меня просто кулинарным подвигом…
Лайфхаки и опыт… Париж. Проверенные рестораны. Эксклюзивный список для своих ;-) 13 Май 201815 Май 2018 А вот этот пост - действительно эксклюзив. Моя парижская подруга Ирина, супруга французского шеф-повара Вивьена Лебекка https://www.facebook.com/100007923428903, составила этот список, тщательно отобрав для него только самое лучшее и проверенное. С согласия…
Ах, Прекрасная Франция!… Кофе или чай? 29 Янв 201829 Янв 2018 Со мной случилась одна странная вещь. Я, кофейный фанат, даже кофейный маньяк, я бы сказала, перестала пить кофе. Почти совсем. Так, раза три за два месяца за компанию выпила чашечку. В…
французская кухня Еще раз о странной еде 1 Мар 20176 Мар 2017 Я однажды посвятила целый пост андуйету - колбаске из кишок и внутренностей, а сейчас нахожусь под глубоким впечатлением от черного будана (boudin noir) - кровяной колбасы. Мой рисковый супруг…
французская кухня Орешки Святого Жака или мое боевое крещение 27 Фев 201722 Сен 2017 В прошлую субботу я совершила тройной кулинарный подвиг! Во-первых, я приготовила продукт, который доселе пробовала только в качестве одного из компонентов, входящих в "заморозки" из супермаркета. Во-вторых, рецепт я взяла…
Ах, Прекрасная Франция!… Ах, мой милый Андуйет, Андуйет, Андуйет… 15 Ноя 20165 Мар 2017 У французов много прекрасной еды. Такого многообразия, мне кажется, нет больше ни в одной стране мира. В каждом регионе Франции существует свой набор традиционных местных блюд, которые ну просто обязательно…
Записки из Запарижья 