Метка: вино

Дорогие читатели! Моя подруга Ирина Макарова и ее муж, французский шеф-повар Вивьен Лебекк, запустили свой YouTube канал. Подписавшись на него, вы сможете знакомиться с рецептами классической и высокой французской кухни непосредственно от шефа на русском языке. А сегодня в десертной карте — знаменитый тарт-татен, перевёрнутый яблочный пирог. Сама я ни разу его не пекла, но… Читать далее И снова про кухню. Анонс!

Вчера я получила новый опыт — открыла для себя мир высокой кухни. Почти годовалой давности подарок мужа, ужин в ресторане с мишленовской звездой, нам удалось реализовать только сейчас, раньше то травмы, то карантин, то забастовки не оставляли возможности. Я не могла представить себе насколько велика разница между просто хорошим рестораном, где вкусно, и рестораном звездного… Читать далее Симфония вкуса

И снова дошли мои руки до восстановления статей, написанных мной для «Тут и Там». Вообще, удивительно, что жизнь позволила мне получить этот непродолжительный, но такой интересный опыт в журналистике. А сегодня я предлагаю вам интервью про Францию с Полиной Романенко. Интервью вышло в июне 2016 года. Любопытно, насколько мнение Полины о Франции и французах изменилось… Читать далее Полина и Франция. Интервью для «Тут и Там» 2016

Чуть больше года назад моя подруга Ирина, ценительница высокой кухни, знаток парижских ресторанов и супруга шеф-повара Вивьена Лебекка любезно предоставила мне для публикации «Список проверенных ресторанов» Парижа и окрестностей. Год спустя список пополнился и включил в себя не только парижские заведения хорошей кухни, но и рестораны Франции. И я с удовольствием выкладываю ссылку на обновленную… Читать далее Лучшие рестораны Парижа и Франции 2019

Друзья, я продолжаю восстанавливать и  выкладывать сюда мои статьи и интервью, сделанные для журнала «Тут и Там». Надеюсь, это интервью покажется вам особенно интересным. Маргарита Краснопольская, профессиональный дегустатор и эксперт по винам, обладатель Diploma WSET (Великобритания), член жюри международных винных конкурсов и выставок, сертифицированный преподаватель школы WSET в Москве рассказала Татьяне Перминовой как удается за… Читать далее Интервью с сомелье