«Хочешь похудеть — убери углеводы».Это один из самых распространённых советов в диетах. Но действительно ли углеводы мешают снижению веса?
Углеводы — основной источник энергии для организма. Из них образуется глюкоза — топливо для мозга, нервной системы и мышц. Именно поэтому при сильном ограничении углеводов многие люди сталкиваются с усталостью, снижением концентрации и сильной тягой к сладкому.
Важно понимать, что углеводы бывают разными.
Продукты с большим количеством добавленного сахара — сладости, десерты, сладкие напитки, рафинированная выпечка — действительно могут способствовать перееданию. Они быстро повышают уровень глюкозы в крови и не дают длительного насыщения.
Но углеводы — это не только сахар. К углеводным продуктам также относятся крупы, бобовые, картофель, фрукты и ягоды. Они содержат клетчатку, витамины и минералы и обычно дают более стабильную энергию.
Несколько распространённых мифов об углеводах:
Миф 1. Углеводы автоматически приводят к набору веса.На самом деле ключевую роль играет общий энергетический баланс.
Миф 2. Углеводы нельзя есть вечером.Важнее общее количество энергии за день, а не время приёма пищи.
Миф 3. Для снижения веса нужно максимально сократить углеводы.Для большинства людей более устойчивой стратегией является сбалансированный рацион.
Поэтому вместо полного отказа от углеводов обычно полезнее сосредоточиться на качестве рациона: выбирать преимущественно цельные продукты, сочетать углеводы с белками и жирами и учитывать общий баланс питания.
Углеводы сами по себе не враг фигуры.
А как вы относитесь к углеводам в рационе — стараетесь ограничивать или нет?
Здоровье в Запарижье 