Био-кооператив «Котел»

Выход из зоны комфорта для меня! Я за 11 лет во Франции не смогла освоить продуктовые рынки, которые здесь мега-популярны. Я такой покупатель, который любит быть невидимым, потому всегда предпочитала супермаркет.
У нас буквально в 100 метрах есть альтернативный супермаркет-кооператив Le Chaudron (котёл по-русски) — я четыре года мимо него ходила и наконец-то, в сентябре прошлого года решилась 😄. Члены кооператива сами выбирают и ассортимент, и поставщиков продуктов для своего био-магазина. Продукты там хорошие,а цены пониже чем в обычных био-магазинах или био-отделах. Но те, кто вступают в этот кооператив, должны раз в четыре недели работать в магазине по три часа. Так как нанятых продавцов там нет, кроме двух менеджеров, которые делают всю организационную работу и учет. Есть еще и возможность участия в дополнительных работах: разгрузка товара, резка сыров, раскладывание развесных продуктов (орехов, круп итп), а также услуги по поддержке инфраструктуры магазина. В общем, на выбор.
Но 3 часа в месяц — это обязательно! Я первые разы работала в зале магазина, а теперь перехожу на утреннюю доставку, хочется разнообразия. Пока не могу сказать, что привыкла к такому стилю осознанного потребления, когда надо еще и непосредственно участвовать в работе кооператива. А многие люди там уже несколько лет состоят, и живут не рядом, как я, а в соседних пригородах.
Мне нравится покупить в «Котле» сезонные овощи и фрукты от проверенных поставщиков, а также всякие интересные продукты, на которые я раньше внимания не обращала. Например, пасту мисо. Это ферментированный продукт из сои и риса по японской традиции. Про ферментированные продукты вообще стоит сделать отдельный пост, так как тема эта интересная.
Как вам такой формат магазина? Стали бы вы участвовать в таком кооперативе?