Метка: французская кухня

Сегодня с утра у меня возникла идея-фикс на тему тыквенного пирога. Захотелось ярких красок и осенних вкусов. Поэтому я сбегала в магазин за потимароном и испекла турт. Да, не тарт, не торт, а именно tourte -так во Франции величают только закрытые пироги.Потимарон мне нравится тем, что помимо очень приятного сладковатого вкуса и яркой оранжевой мякоти,… Читать далее Осенний пирог с тыквой

Можно ли вкусно поесть в Париже, если вы решили отказаться от мяса? У каждого есть свои мотивы перестать есть мясо животных. Кто-то решается на такой выбор в с целью заботы о своем здоровье, кто-то из этических соображений. Какими бы ни были ваши причины стать вегетарианцем, желание хорошо покушать никто не отменял. Французский сайт TimeOut опубликовал… Читать далее Как выжить в Париже без мяса

Дорогие читатели! Моя подруга Ирина Макарова и ее муж, французский шеф-повар Вивьен Лебекк, запустили свой YouTube канал. Подписавшись на него, вы сможете знакомиться с рецептами классической и высокой французской кухни непосредственно от шефа на русском языке. А сегодня в десертной карте — знаменитый тарт-татен, перевёрнутый яблочный пирог. Сама я ни разу его не пекла, но… Читать далее И снова про кухню. Анонс!

Вчера я получила новый опыт — открыла для себя мир высокой кухни. Почти годовалой давности подарок мужа, ужин в ресторане с мишленовской звездой, нам удалось реализовать только сейчас, раньше то травмы, то карантин, то забастовки не оставляли возможности. Я не могла представить себе насколько велика разница между просто хорошим рестораном, где вкусно, и рестораном звездного… Читать далее Симфония вкуса

И снова дошли мои руки до восстановления статей, написанных мной для «Тут и Там». Вообще, удивительно, что жизнь позволила мне получить этот непродолжительный, но такой интересный опыт в журналистике. А сегодня я предлагаю вам интервью про Францию с Полиной Романенко. Интервью вышло в июне 2016 года. Любопытно, насколько мнение Полины о Франции и французах изменилось… Читать далее Полина и Франция. Интервью для «Тут и Там» 2016